San Francisco

Quartier Mission

Pour Amateurs de cuisine et noctambules. Compromis : certains pâtés de maisons peuvent sembler sordides, et les déchets dans les rues sont courants.

Un quartier latino historique recouvert par la gentrification liée à la technologie, rempli de peintures murales, de librairies indépendantes et de jardins de bière dans les arrière-cours.

Where to stay — Cherchez des maisons d'hôtes ou des locations d'appartements ; les hôtels traditionnels sont rares ici.

North Beach

Pour Amateurs de marche, puristes du café et amoureux de littérature. Compromis : le stationnement est impossible et les week-ends sont bruyants avec les fêtards.

Le quartier italien de la ville, imprégné de l'histoire de la Beat Generation, de cafés au néon et de restaurants de sauce rouge à l'ancienne.

Where to stay — Hôtels-boutiques et auberges historiques près de Washington Square Park.

Chinatown

Pour Explorateurs culturels et voyageurs à petit budget. Compromis : trottoirs extrêmement bondés et fermetures tôt le soir.

L'une des enclaves chinoises les plus anciennes et les plus grandes hors d'Asie, remplie d'herboristes, de salons de dim sum et de temples.

Where to stay — Restez aux abords près de Union Square ou du quartier financier pour de meilleures options hôtelières.

Pacific Heights

Pour Admirateurs d'architecture et ceux qui recherchent un luxe discret. Compromis : restauration très chère et éloignée des lignes de transport rapide.

Un enclave aisé de demeures victoriennes de plusieurs millions de dollars, de parcs soignés et de boutiques haut de gamme le long de Fillmore Street.

Where to stay — Manoirs historiques convertis en chambres d'hôtes haut de gamme.

Haight-Ashbury

Pour Amateurs de vintage et passionnés de musique. Compromis : grandes foules de touristes et une population visible de jeunes sans domicile fixe.

Le berceau de la contre-culture des années 1960, aujourd'hui un mélange de magasins de vêtements vintage, de disquaires et d'architecture victorienne.

Where to stay — Chambres d'hôtes victoriennes historiques ou locations à proximité.

SOMA (South of Market)

Pour Amateurs d'art et voyageurs d'affaires. Compromis : manque de cohésion de quartier et poches de sans-abrisme extrême.

Un vaste quartier industriel devenu quartier technologique, avec des gratte-ciel modernes, des entrepôts, des musées d'art contemporain et des sièges de sociétés technologiques.

Where to stay — Hôtels de luxe de grande hauteur et propriétés modernes orientées affaires.

Castro

Pour Voyageurs LGBTQ+ et amateurs de vie nocturne. Compromis : options hôtelières limitées et collines escarpées.

Le cœur historique du mouvement mondial des droits LGBTQ+, marqué par des passages piétons arc-en-ciel, des théâtres historiques et des bars animés.

Where to stay — Maisons d'hôtes locales et locations d'appartements.

District de Richmond

Pour Gourmets à la recherche de cuisine asiatique authentique loin des touristes. Compromis : brumeux, froid et long trajet en bus depuis le centre-ville.

Un quartier résidentiel brumeux, connu comme le « Nouveau Chinatown », offrant une cuisine est-asiatique incroyable et une proximité avec l'océan.

Where to stay — Locations résidentielles et petits motels locaux.

Marina

Pour Voyageurs actifs et amateurs de brunch. Compromis : peut sembler monoculturel et manque de liaison ferroviaire directe.

Un quartier plat et ensoleillé avec des immeubles Art déco, des jeunes professionnels soucieux de leur forme, et des vues sur le Golden Gate.

Where to stay — Motels de gamme moyenne le long de Lombard Street ou options hôtelières près de l'eau.

Institution de fruits de mer historique, avec comptoir uniquement, en activité depuis 1912.

Signature — Sashimi sicilien

Fruits de mer italiens authentiques dans une salle à manger nostalgique et animée.

Signature — Cioppino

Vues imprenables sur la baie depuis le Ferry Building historique.

Signature — Huîtres Sweetwater

Un petit établissement de quartier servant des coquillages impeccables depuis les années 1970.

Signature — Palourdes vapeur

Échoppe de fruits de mer décontractée, style Nouvelle-Angleterre, avec des ingrédients de la côte Ouest.

Signature — Sandwich au crabe dormeur

Vend du poisson pêché à la ligne et issu de sources durables près d'Ocean Beach.

Signature — Tacos de poisson grillé

Bar de quartier classique qui sert du vin gratuit pendant que vous faites la queue.

Signature — Fish and chips de flétan

Le plus ancien restaurant de Californie en activité continue, servant des fruits de mer classiques depuis 1849.

Signature — Sole Petrale grillée au bois de mesquite

Adresse de fruits de mer moderne et décontractée apportant le style de la Californie du Sud à la baie.

Signature — Lobster roll au caviar

Rôtisserie anglaise emblématique où le prime rib est découpé à table depuis des chariots en argent.

Signature — Coupe King Henry VIII

Élégance classique du steakhouse du milieu du siècle avec banquettes en cuir et jazz live.

Signature — Côte de bœuf maturée à sec avec os

Steakhouse argentin animé sur plusieurs niveaux, servant des viandes grillées au feu de bois et d'excellents cocktails.

Signature — Grill argentin Asado

Steakhouse japonais moderne étoilé Michelin, centré autour d'un gril au charbon binchotan.

Signature — Dégustation A5 Wagyu

Offre des vues spectaculaires et rapprochées du Bay Bridge accompagnées de morceaux de viande de grande qualité.

Signature — Tomahawk grillé au bois

Steakhouse historique du centre-ville, célèbre pour son apparition dans le roman Le Faucon maltais.

Signature — Côtelettes d'agneau Sam Spade

Steakhouse de quartier décontracté servant des coupes classiques et des épinards à la crème depuis 1987.

Signature — New York Strip

Steakhouse vénitien excentrique connu pour ses viandes rôties à la poêle en fonte et son crabe.

Signature — Filet mignon avec os

Un grill italo-américain très apprécié, avec de profondes racines et des banquettes en cuir rouge.

Signature — Spécialité de Joe

Sert des petites assiettes californiennes inventives, d'influence mondiale, servies à la façon dim-sum sur des chariots.

Signature — State Bird frit

Endroit énergique mêlant saveurs hawaïennes, chinoises patrimoniales et californiennes.

Signature — Poke de thon sur crackers nori

Un lieu culinaire emblématique, célèbre pour son four en brique chauffé au bois et sa philosophie californienne classique.

Signature — Poulet rôti pour deux

Les convives dégustent une cuisine californo-méditerranéenne dans une cour extérieure tandis que des films sont projetés sur un mur en béton.

Signature — Poulet frit au sésame

Bar à tapas espagnol en bord de mer servant des interprétations modernes de plats ibériques classiques.

Signature — Croquetas de jamón ibérique

Restaurant de quartier très animé servant des plats locaux fantaisistes, axés sur les ingrédients.

Signature — Beignets aux cèpes

Bistrot de quartier intime servant une cuisine californienne raffinée, axée sur le marché.

Signature — Beignets de bacon fumé au bois de pommier

Un lieu de quartier sans prétention, de longue date, servant des tapas espagnoles traditionnelles.

Signature — Patatas Bravas

Le temple de la gastronomie française-californienne poétique et durable de Dominique Crenn, récompensé de trois étoiles Michelin.

Signature — Menu de dégustation gastronomique en plusieurs services

Le chef-d'œuvre trois étoiles Michelin de Corey Lee, alliant précision technique et saveurs d'Asie de l'Est.

Signature — Xiao Long Bao au foie gras

Une cuisine italienne-californienne raffinée, trois étoiles Michelin, s'approvisionnant directement dans sa propre ferme biologique.

Signature — Pâtes fraîchement extrudées

Met l'accent sur des ingrédients locaux d'une pureté absolue, cuits au feu de bois ouvert dans un cadre intime et décontracté.

Signature — Oursin cuit au feu de bois

Commence comme un dîner entre amis où les convives se rassemblent autour de tables communes pour discuter de plats très créatifs.

Signature — Menu de dégustation communautaire

L'adresse deux étoiles Michelin de Val Cantu qui élève la cuisine mexicaine à des sommets d'ultra-rafinement.

Signature — Tortilla au levain et caviar

Une institution de la gastronomie italienne formelle, où la veste est exigée, installée dans une ancienne chapelle.

Signature — Pâtes striées au foie gras

Un service de luxe classique et traditionnel, avec un chariot de fromages légendaire et un menu français-californien.

Signature — Huîtres glacées au caviar Osetra

Met l'accent sur les techniques de cuisson patrimoniales du Pacifique Nord-Ouest, en privilégiant le feu et la fumée.

Signature — Truite fumée aux aiguilles de pin

Célèbre pour ses burritos sans riz, grillés et croustillants, qui définissent le style Mission.

Signature — Burrito de carnitas style El Dorado

Le lieu de restauration nocturne ultime, servant des burritos massifs et parfaits jusqu'à 3 heures du matin.

Signature — Super Quesadilla

Une vitrine servant d'épaisses tranches carrées de pizza, style focaccia, aux foules nocturnes.

Signature — Pizza sur plaque aux palourdes et à l'ail

Une minuscule boulangerie uniquement à emporter, avec des files d'attente légendaires pour des dim sum bon marché et copieux.

Signature — Siu Mai de porc

Une échoppe birmane avec seulement un comptoir et dix tabourets, servant des plats sautés incroyablement bon marché et rapides.

Signature — Nouilles maison au bœuf

Célèbre pour ses ailes de poulet glacées, sucrées, épicées et incroyablement croustillantes.

Signature — Ailes de poulet frites à sec

Adresse sans prétention du Tenderloin servant des plats thaïlandais du Nord authentiques et épicés.

Signature — Tranche de porc sur riz

Un delicatessen italien historique en activité depuis 1896, où vous choisissez vous-même votre pain dans un bac.

Signature — Sandwich spécial Renzo

Cantine vietnamienne miteuse mais légendaire, saluée par les icônes culinaires pour ses saveurs audacieuses.

Signature — Rouleaux impériaux

Ouvert en 1979 par le San Francisco Zen Center, pionnier de la restauration végétarienne haut de gamme avec vue sur la baie.

Signature — Tarte aux champignons sauvages

Un bar à sushis végétalien extrêmement populaire utilisant des ingrédients végétaux innovants pour reproduire les textures des fruits de mer.

Signature — Rouleau du Dragon caché

Un restaurant et bar chic et végétalien, servant des plats de saison inspirés du monde entier.

Signature — Bol de curry jaune épicé

Un restaurant japonais familial, entièrement végétalien, spécialisé dans les saveurs traditionnelles et épurées.

Signature — Tempura Soba

Un lieu spacieux et décontracté servant de délicieux plats fusion asiatiques, entièrement végétaliens.

Signature — Poulet Citronnelle Épicé

Un café lumineux, axé sur la santé, servant des bols et des wraps végétaux biologiques et sans huile.

Signature — Bol Nourish

Un café végétalien et cru, décontracté, qui ravit les surfeurs près d'Ocean Beach.

Signature — Bol Jungle

Un spot végétal coloré, de restauration rapide décontractée, proposant des plats réconfortants et des vins biologiques.

Signature — Cheeseburger Végétalien